事例时代_设计环境

妈妈经週报~职业妇女必学 十分钟就能端出海鲜炖饭

时间:2020-05-22  作者:

身为职业妇女,公司、家庭两头烧,下班后还要赶回家买菜、煮饭给老公小孩吃。

有在洗手作羹汤的人都知道,做饭真的很麻烦,洗菜、切菜、腌肉备料,大热天的还要炒菜、炖汤,做完一顿饭全身大汗淋漓是常有的事,真心佩服这些伟大的妈妈们,先给辛苦的妈妈们来点掌声

为了体贴辛苦的职业妇女,这次酥编要来推荐几个超简单又美味的料理食谱,让上班已经很累回家还得煮饭的妈妈,可以稍稍减轻一点生活的负担!

(Image by Hajime NAKANO from flickr)

番茄海鲜炖饭

材料:白米1杯(2人份)、番茄1颗、虾子100克、大蒜1瓣、盐巴少许、黑胡椒粒少许、九层塔少许

作法:

1.白米洗净、虾子去壳去沙肠、番茄洗净、大蒜磨成泥备用。

2.将米放入锅中,放入适当的水(水量可依喜爱的米饭口感调整,米与水的比例约1:1),再放入蒜泥、黑胡椒粒、盐巴,搅拌均匀后放入整颗番茄。

3.番茄旁放入虾子、九层塔后,整锅放进电锅中,外锅放一杯水,按下开关。

4.电锅跳起后,用汤匙将番茄压碎,与白饭、虾子等食材搅拌均匀,再按下电锅开关闷10分钟,让食材风味融合。

(Image by Hsiao-Chiang Cheng from flickr)

姜汁猪肉

材料:猪肉片200克、姜1小段、洋葱半颗、蒜头2颗、水饺酱汁4匙

作法:

1.【腌酱】姜磨成泥、蒜头切末、水饺酱汁3匙,将猪肉片放入酱汁中腌10分钟。(腌肉酱汁别倒掉)

2.洋葱切成丝。準备热油锅,将洋葱倒入炒至变成透明

3.放入猪肉片一起拌炒,倒入腌肉的姜蒜姜汁。

4.起锅前可以先嚐一下味道,若味道不够可再加一匙水饺酱汁。

(猪五花肉片可以提前先腌好,以节省时间。若不吃洋葱,可以改用葱段拌炒或爆香)

(Image by barachihuang from flickr)

南瓜浓汤

材料:南瓜1颗、洋葱半颗、火腿5片、奶油20克、牛奶300cc、高汤500cc、盐巴少许、黑胡椒少许

作法:

1.南瓜去皮、去籽、切成小块,放入电锅中蒸熟。洋葱、火腿切丁备用。

2.将南瓜用食物调理机或搅拌棒打成泥。

3.冷锅开小火,放入洋葱丁跟奶油一起拌炒,至洋葱变透明,再放入火腿拌炒。

4.把南瓜泥倒入锅中,加入牛奶、高汤,小火煮沸,煮时要不时的搅拌。

5.最后加入盐巴、黑胡椒即可。

(因蒸南瓜需要时间,可以前一晚先将南瓜蒸熟、打成泥,可以减少蒸煮和磨成泥的时间)

(Image by Ray Wang from flickr)

学会以上三道料理,妈妈下班后就能快速端出各式好菜,尤其有些步骤可以提前先準备好,下班回家煮晚餐再也不用怕手忙脚乱或是时间来不及,简简单单端出美味料理,而且卖相、味道一点都不差,绝对能让老公小孩称讚不已!

(Image by LABabble from flickr)

【延伸阅读】母亲节就要做菜给妈妈吃! 这些料理让你轻鬆变成特级厨师

图片来源/flickr@Hajime NAKANO、barachihuang、Ray Wang、Hsiao-Chiang Cheng、LABabble

首图来源/Image by Marco Verch Professional Photographer and Speaker from flickr

以上分享内容如有侵害您的图片版权,烦请来信留言告知,我们将会及时加上版权信息。若是您反对使用与分享,我们亦秉持对版权人尊重的原则,将会儘速移除相关内容。

联络信箱:support@owlting.com

更多优质小农水果尽在「奥丁丁市集」

「奥丁丁市集 好康福利社」提供更多美食资讯与专属社员福利

加入奥丁丁LINE好友,掌握市集x旅游x旅宿新讯

flickr洋葱番茄image南瓜少许妈妈酱汁职业妇女版权盐巴黑胡椒
上一篇: 下一篇:

相关阅读